Zaustavio je plavušu u BMW M5 policajac na autocesti.
POLICAJAC:
– “Gospođo pa ovo je autocesta, a vi vozite brzinom od 20 kmh.”
PLAVUŠA:
– “Pa tamo prije je pisalo cesta 20 pa sa mislila da je to ogranicenje.”
POLICAJAC:
– “Ne gospođo to vam je naziv ceste.”
Nakon toga policajac malo pogleda u automobilu druge putnike pa pita plavušu.
POLICAJAC:
– “Gospođo pa zašto se ovi ljudi iza tresu.”
PLAVUŠA:…
– “Pa upravo smo došli sa ceste 250.”
BONUS TEKST:
Maslina (Olea europaea) je simbol mira, dugovečnosti, mudrosti i zdravlja – ali i jedan od najvažnijih plodova mediteranske kulture. Ova drevna biljka, gajena već više od 6.000 godina, daje ne samo ukusne plodove već i jedno od najcenjenijih ulja na svetu – maslinovo ulje.
Maslina je zimzeleno drvo koje može živeti više stotina, pa čak i hiljada godina. Ima srebrnkasto-sive listove, a plodovi – masline – sazrevaju od zelene do crne boje, u zavisnosti od zrelosti i sorte. Prve plodove daje tek nakon nekoliko godina, ali jednom kada krene, rađa decenijama. Najviše uspeva u suvoj, toploj klimi – Grčka, Italija, Španija i mediteranski deo Balkana su idealna staništa.
Masline se koriste u kulinarstvu u dve glavne forme: stolne masline (one koje jedemo cele, ukiseljene, punjene ili začinjene) i uljarice (koje se prešaju za dobijanje ulja). Sirova maslina je inače gorka i nejestiva, pa se pre konzumacije mora fermentisati ili tretirati solju, vodom ili lugom.
Maslinovo ulje je pravi eliksir zdravlja. Ekstra devičansko ulje, koje se dobija hladnim ceđenjem, čuva sve hranljive i lekovite sastojke ploda. Bogato je mononezasićenim mastima, vitaminom E i antioksidansima. Njegova redovna upotreba povezuje se sa zdravljem srca, boljom probavom, antiupalnim delovanjem i smanjenim rizikom od mnogih hroničnih bolesti.
Maslina sadrži (na 100 g ploda):
-
Kalorije: oko 115
-
Masti: 10–11 g
-
Vlakna: 3–4 g
-
Vitamin E, gvožđe, bakar, kalcijum
-
Polifenole i oleuropein – snažne antioksidanse
Zanimljivo je da masline dolaze u mnogo oblika, boja i ukusa – od blagih zelenih do snažno aromatičnih crnih. Sorte kao što su “leccino”, “kalamata”, “arbequina” i “oblica” gaje se širom Mediterana, svaka sa svojim specifičnostima.
Maslina ima i ogroman kulturni i simbolički značaj – maslinova grančica se još u antičko vreme smatrala simbolom mira i pobede. U mnogim religijama i mitologijama maslina zauzima posebno mesto.
Osim u ishrani, koristi se i u kozmetici – maslinovo ulje se dodaje u kreme, sapune, losione i maske za kosu, zahvaljujući svojim hidratantnim i hranljivim svojstvima.
Maslina je dakle mnogo više od sastojka u salati ili na pizzi – ona je spoj tradicije, zdravlja, ukusa i prirodne snage Mediterana. 🌿
