Sjedi momak u kafiću sa starijom ženom. Nije izgledala loše za svojih (50-55) godina.
Dosta je popila dok su pričali i nakon kraćeg vremena upita ga direktno:
Jesi li ikada spavao sa majkom i kćeri?
Momak: Nisam, volio bih to probati!
Popije ona još jedno piće, obriše usta i kaže:
Mali, večeras je tvoja sretna noć.
I tako odu kod nje. Samo što su ušli u stan, gospođa baci kaput sa sebe, okrene se prema njemu, strasno ga poljubi, upali svijetlo i vikne:
Mama dođi, imam iznenađenje!!!
BONUS TEKST :
Mrkva (Daucus carota) je jedna od najpoznatijih i najkonzumiranijih korenastih povrća na svetu. Poznata po svom narandžastom izgledu, mrkva je bogata hranljivim materijama i pruža brojne zdravstvene koristi. Osim što je izuzetno korisna za zdravlje, mrkva je vrlo svestrana u pripremi jela i može se koristiti u različitim oblicima – sirova, kuvana, pečena, kao sok, ili čak kao sastojak u slatkišima.
1. Poreklo i vrste mrkve
Mrkva potiče iz centralne Azije, a danas je rasprostranjena širom sveta. Postoji mnogo različitih sorti mrkve, a najpoznatije su:
- Narandžasta mrkva – najčešća i najpoznatija vrsta, koja je bogata beta-karotenom.
- Crvena mrkva – slična narandžastoj, ali sa crvenim tonovima.
- Ljubićasta mrkva – manja i manje slatka od narandžaste, ali sa velikim količinama antocijana.
- Bela i žuta mrkva – manje slatke, ali sa blago orašastim ukusom.
- Crna mrkva – ređa vrsta koja je izuzetno bogata antioksidansima.
2. Nutritivna vrednost mrkve
Mrkva je izuzetno hranljiva i niskokalorična. U 100 g mrkve nalazi se:
✔ Kalorije: 41
✔ Ugljeni hidrati: 9,6 g
✔ Vlakna: 2,8 g
✔ Proteini: 0,9 g
✔ Vitamin A (beta-karoten): 184% preporučenog dnevnog unosa
✔ Vitamin C: 7% preporučenog dnevnog unosa
✔ Vitamin K: 6% preporučenog dnevnog unosa
✔ Kalijum: 320 mg
✔ Folna kiselina: 5% preporučenog dnevnog unosa
Mrkva je najpoznatija po svom visokom sadržaju beta-karotena, koji se u organizmu pretvara u vitamin A, ključan za zdravlje očiju.
3. Zdravstvene prednosti mrkve
🥕 Poboljšava zdravlje očiju
Jedna od najpoznatijih koristi mrkve je njen pozitivan uticaj na zdravlje očiju. Beta-karoten, koji mrkva sadrži, pretvara se u vitamin A, koji je esencijalan za dobar vid. Redovno konzumiranje mrkve može pomoći u prevenciji noćnog slepila i drugih problema sa vidom.
🥕 Pomaže u održavanju zdrave kože
Vitamin A iz mrkve ima važnu ulogu u regeneraciji kože i može pomoći u prevenciji starenja kože, smanjenju bora i poboljšanju njene elastičnosti. Takođe, mrkva može pomoći u smanjenju upala na koži i akni.
🥕 Podstiče zdravlje srca
Mrkve sadrže kalijum koji pomaže u održavanju zdravog krvnog pritiska. Takođe, vlakna u mrkvi mogu pomoći u smanjenju holesterola, čime se smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti.
🥕 Reguliše probavu
Mrkva je bogata vlaknima, što je odlično za zdravlje probavnog sistema. Redovno konzumiranje mrkve može pomoći u prevenciji zatvora, poboljšanju crevne flore i opštem zdravlju probavnog sistema.
🥕 Pomaže u mršavljenju
Zahvaljujući niskom sadržaju kalorija i visokom sadržaju vlakana, mrkva je odličan izbor za sve koji žele da smršaju ili održavaju zdravu telesnu težinu. Vlakna pomažu u dužem zadržavanju sitosti, što smanjuje unos kalorija.
🥕 Jača imunitet
Vitamin C i drugi antioksidansi u mrkvi pomažu u jačanju imunološkog sistema i zaštiti tela od infekcija. Redovno konzumiranje mrkve može pomoći u zaštiti organizma od prehlada i drugih bolesti.
4. Upotreba mrkve u ishrani
🍴 Sirova mrkva
Sirova mrkva je odlična užina i može se koristiti u salatama, kao i u kombinaciji sa različitim namazima i umacima. Takođe, mrkva je često korišćena u povrćnim pladnjevima i može se jesti sama ili u kombinaciji sa drugim povrćem.
🍴 Kuvana mrkva
Kuvana mrkva je blaga i sočna, a može se koristiti u supama, varivima, pireima ili kao prilog. Kuvanje mrkve povećava njen sadržaj beta-karotena, čineći je još hranljivijom.
🍴 Pečena mrkva
Pečena mrkva ima slatkast okus i može biti odličan prilog uz pečeno meso. Pečenjem se pojačava njena prirodna slatkoća, a bogata je vitaminima i antioksidansima.
🍴 Sok od mrkve
Sok od mrkve je ukusan i hranljiv napitak, bogat vitaminima i mineralima. Može se piti samostalno ili u kombinaciji sa drugim povrćem i voćem.
🍴 Mrkva u desertima
Mrkva se često koristi u pripremi kolača i torti, kao što je popularna torta sa mrkvom, koja je veoma sočna i bogata vitaminima.
5. Kako odabrati i čuvati mrkvu?
🟠 Biranje mrkve
Birajte čvrste, ne previše velike mrkve koje nemaju oštećenja ili fleke. Svi plodovi treba da imaju narandžastu boju, a koren treba da bude gladak i bez mehaničkih povreda.
🟠 Čuvanje mrkve
Mrkvu čuvajte u frižideru u plastičnoj kesi ili kutiji sa ventilacijom. Takođe, možete je čuvati u vodi, čime će ostati sveža nekoliko dana. Ukoliko želite da je sačuvate na duže vreme, možete je zamrznuti, ali je prethodno potrebno skuvati ili blanširati.
6. Zanimljivosti o mrkvi
- Mrkva je bila prvobitno ljubičasta i tek kasnije su uzgojene sorte sa narandžastim plodovima, što je postalo najpopularnija vrsta.
- Prema nekim istraživanjima, konzumiranje mrkve može poboljšati zdravlje kose i kože zbog njenog visokog sadržaja vitamina A.
- Pored konzumacije, mrkva se koristi u industriji za proizvodnju prirodnih boja, kao i u kozmetici i proizvodima za negu kože.
Zaključak
Mrkva je nutritivno bogato povrće koje je izuzetno korisno za zdravlje. Pored što je bogata vitaminima, vlaknima i antioksidansima, ona pruža brojne zdravstvene prednosti, uključujući poboljšanje vida, zdravlje srca i kože, kao i regulaciju probave. Njena svestranost u ishrani čini je nezamenljivom u svakodnevnim jelima, bilo da je konzumirate sirovu, kuvanu, pečenu ili kao sok. 🥕💚
