II svjetski rat, kapetan govori cigi:
– Cigo, brani ovu čuku životom ako treba, sve što imamo su 3 bombe i šljem.
– Auuu gos'n kapetan, bolje ti meni ostavi 3 šljema i jednu bombu.
– Dobro cigo kako ti kažeš.
Poslije par dana dolazi kapetan da obiđe cigu
Kad nailazi na gomilu njemačkih uniformi, čizama, čarapa, šmajsera, a gomila švapskih vojnika cvokoće bosa i u gaćama.
U sredini, sjedi Cigo, pred njim tri šljema:
– “Ajmo, braćo Njemci, posljednji pokušaj: pod kojim šljemom je bomba?”
BONUS TEKST:
Grah – superhrana bogata proteinima i vlaknima 🫘🌱
Grah (pasulj) je jedna od najvažnijih mahunarki u ljudskoj ishrani, poznata po visokom sadržaju proteina, vlakana i esencijalnih hranljivih materija. Koristi se širom sveta u raznim kuhinjama, od tradicionalnih variva do modernih vegetarijanskih jela.
1. Vrste graha
Postoji mnogo vrsta graha, a svaka ima svoje specifične karakteristike:
- Beli grah (tetovac, navy bean) – najčešće se koristi za variva i prebrance.
- Crveni grah (kidney bean) – često u meksičkim jelima i čiliju.
- Crni grah – popularan u latinoameričkoj kuhinji, bogat antioksidansima.
- Mungo grah – koristi se u azijskim jelima i za pripremu proklijalih klica.
- Leptirasti grah (pinto bean) – često se koristi u buritu i kao pire.
- Adzuki grah – sladak grah koji se koristi u japanskim desertima.
2. Nutritivna vrednost graha
Grah je veoma hranljiv i odličan izvor biljnih proteina i vlakana.
U 100 g kuvanog graha ima:
- Kalorije: 127
- Proteini: 9 g
- Ugljeni hidrati: 23 g
- Vlakna: 6 g
- Masti: 0,5 g
- Gvožđe: 2 mg (10% dnevnih potreba)
- Magnezijum: 45 mg
- Vitamin B9 (folna kiselina): 130 mcg (33% dnevnih potreba)
3. Zdravstvene prednosti graha
🥗 Odličan za srce
Vlakna i antioksidansi u grahu pomažu u snižavanju lošeg holesterola i krvnog pritiska.
💪 Bogata proteinska zamena za meso
Grah je sjajan izbor za vegetarijance jer sadrži visok nivo biljnih proteina.
🌾 Reguliše šećer u krvi
Ima nizak glikemijski indeks i pomaže u kontroli dijabetesa.
🦴 Jača kosti
Bogat je kalcijumom, magnezijumom i fosforom, ključnim za zdravlje kostiju.
🧠 Podstiče rad mozga
Folna kiselina i vitamini B kompleksa poboljšavaju funkciju mozga i smanjuju stres.
4. Kako se koristi grah u ishrani?
🍲 Variva i supe – klasični pasulj, minestrone ili grah sa povrćem.
🌮 Meksička jela – burito, takosi i čili kon karne.
🥗 Salate – hladan grah se odlično uklapa sa povrćem i maslinovim uljem.
🍛 Pire i umaci – hummus od belog graha ili namaz od crnog graha.
🍞 Bezglutenska brašna – od graha se može napraviti brašno za peciva.
5. Kako kuvati grah?
✅ Namočiti preko noći – skraćuje vreme kuvanja i smanjuje nadutost.
✅ Kuvati 1-2 sata – zavisno od vrste, dok ne postane mekan.
✅ Dodati začine – beli luk, lovorov list, kim i biber poboljšavaju ukus.
✅ Izbegavati sol na početku kuvanja – dodati je pred kraj kako bi grah omekšao.
6. Zanimljivosti o grahu
- Grah se uzgaja više od 7.000 godina i bio je osnovna hrana drevnih civilizacija.
- Crni grah sadrži najviše antioksidanasa među svim vrstama.
- U nekim kulturama se veruje da grah donosi sreću i blagostanje.
Zaključak
Grah je izuzetno hranljiva i zdrava namirnica, bogata proteinima i vlaknima, koja pomaže u očuvanju srca, mozga i kostiju. Lako se priprema i može se koristiti u različitim jelima, bilo da je deo variva, salata ili namaza. Ako želite zdravu i ukusnu ishranu, grah je odličan izbor!
