Kako nam dolaze ljepši i topliji dani ☀️ mnogi od nas žele vratiti tijelo u ravnotežu i osjećati se bolje, lakše i zdravije. Upravo zato vam danas donosimo korisne savjete poznatog britanskog doktora Majkla Mozlija, koji objašnjava kako da istopite suvišne kilograme – ali i da ih ne dobijete ponovo. Njegov pristup ne uključuje stroge dijete ili naporne režime, već male promjene u načinu na koji jedemo – promjene koje mogu donijeti velike rezultate.
Tempo života i brzina obroka
Danas živimo u vremenu u kojem se sve ubrzava – posao, obaveze, pa i sam način na koji jedemo. Obroci su često svedeni na brzinske zalogaje između sastanaka ili u hodu, a upravo to, upozorava dr Mozli, može imati ozbiljne posljedice po naše zdravlje.
Prema njegovim riječima, način na koji jedemo jednako je važan kao i ono što jedemo. Kada jedemo prebrzo, naše tijelo ne stiže da pošalje mozgu signal sitosti – i zato jedemo više nego što nam je potrebno. Na taj način unosimo višak kalorija, što vremenom vodi do gojenja i problema s metabolizmom.
Zašto je važno jesti polako? 🍽️
Dr Mozli ističe da je ključ u sporijem tempu obroka. Naime, tijelu je potrebno otprilike 30 do 40 minuta da hrana stigne iz želuca do tankog crijeva, gdje receptori prepoznaju hranljive tvari i aktiviraju hormone sitosti. Kada jedemo brzo, taj proces kasni, pa mozak ne stigne na vrijeme da „kaže“ da smo siti – i tada često pojedemo dvostruko više nego što bismo trebali.
Sporo jedenje ne samo da pomaže kod kontrole težine, već ima i brojne druge prednosti – poboljšava varenje, smanjuje nadutost, uravnotežuje nivo šećera u krvi i doprinosi boljem raspoloženju tokom dana.
Nauka potvrđuje: sporije jedenje pomaže mršavljenju
Istraživanja to potvrđuju. Studija sprovedena 2018. godine na gotovo 60.000 učesnika pokazala je da su ljudi koji jedu polako imali čak 42% manju vjerovatnoću da će postati gojazni od onih koji jedu brzo.
Još novija studija iz 2023. godine, pod vodstvom profesora Tima Spectora iz tima za ishranu Zoe, otkrila je da brzo jedenje izaziva nagle skokove šećera u krvi i dovodi do većeg unosa kalorija, dok spori obroci pomažu tijelu da održi stabilan nivo energije i spriječe prejedanje.
Praktični savjeti dr Mozlija
Da biste usporili tempo i pomogli tijelu da se prilagodi zdravijem ritmu, dr Mozli preporučuje nekoliko jednostavnih, ali izuzetno korisnih koraka:
🍴 Jedite za stolom, bez ometanja. Izbjegavajte da jedete ispred televizora, kompjutera ili dok stojite. Kada ste svjesno prisutni tokom obroka, bolje osjećate sitost i više uživate u hrani.
🥄 Žvaćite polako i pažljivo. Svaki zalogaj pokušajte sažvakati barem 15 do 20 puta. Na taj način pomažete probavi i povećavate osjećaj sitosti.
💧 Pravite male pauze između zalogaja. Nakon svakog zalogaja uzmite gutljaj vode – to ne samo da usporava ritam, već pomaže i da lakše razlikujete glad od žeđi.
🍲 Kuvajte kod kuće što češće. Domaći obroci su hranljiviji, bogatiji vlaknima i zahtijevaju više pažnje, što prirodno usporava proces jedenja i doprinosi svjesnijem odnosu prema hrani.
Zaključak
U vremenu kada se mnogi bore s viškom kilograma i brzim tempom života, jednostavan savjet kao što je “jedite sporije” može biti ključna promjena. Nauka potvrđuje da sporije jedenje pomaže u mršavljenju, poboljšava probavu i doprinosi opštem zdravlju.
Kako kaže dr Mozli:
„Usmjerite pažnju na ono što jedete, jedite svjesno i jedite sporije – primijetit ćete promjenu, ne samo na svom tijelu, već i u svom odnosu prema hrani.“
Dakle, nema potrebe za strogim dijetama – dovoljan je miran tempo, svjesnost i uživanje u svakom zalogaju. Vaše tijelo će vam zahvaliti 🧘♀️
