BONUS TEKST:
Zanimljivosti o borovnici 🫐
Borovnica je malo, ali moćno voće koje se smatra jednim od najzdravijih na svijetu! Ova plava bobica puna je vitamina, antioksidanata i drugih hranjivih tvari koje blagotvorno djeluju na cijeli organizam. Evo nekih zanimljivih činjenica o borovnici koje možda niste znali!
1. Borovnice su pune antioksidanata
Borovnice su jedno od voća s najvećim udjelom antioksidanata, posebno antocijanina – pigmenta koji im daje plavo-ljubičastu boju i pomaže u zaštiti stanica od oštećenja.
2. Mogu poboljšati pamćenje
Istraživanja pokazuju da redovita konzumacija borovnica može poboljšati kognitivne funkcije, spriječiti gubitak pamćenja i smanjiti rizik od neurodegenerativnih bolesti poput Alzheimera.
3. Snižavaju krvni tlak
Zahvaljujući visokom udjelu flavonoida i kalija, borovnice mogu pomoći u regulaciji krvnog tlaka i smanjenju rizika od srčanih bolesti.
4. Niske su kalorijske vrijednosti, a bogate vlaknima
Jedna šalica borovnica sadrži samo oko 80 kalorija, ali pruža čak 4 grama vlakana, što je odlično za probavu i osjećaj sitosti.
5. Poboljšavaju zdravlje srca
Borovnice mogu smanjiti razinu lošeg (LDL) kolesterola i poboljšati funkciju krvnih žila, čime se smanjuje rizik od srčanih bolesti i moždanog udara.
6. Borovnice su prirodni antibiotik
Imaju antibakterijska svojstva koja mogu pomoći u prevenciji i liječenju urinarnih infekcija, slično brusnicama.
7. Postoje divlje i kultivirane borovnice
Divlje borovnice (Vaccinium angustifolium) su manje, tamnije i sadrže više antioksidanata, dok su kultivirane (Vaccinium corymbosum) veće i slađe.
8. Mogu poboljšati vid
Borovnice sadrže spojeve koji poboljšavaju noćni vid i štite oči od oksidativnog stresa i bolesti poput makularne degeneracije.
9. Mogu ubrzati metabolizam
Određena istraživanja pokazuju da borovnice mogu pomoći u razgradnji masti i smanjenju masnih naslaga, što ih čini korisnima za mršavljenje.
10. Imaju dugu povijest korištenja
Američki Indijanci koristili su borovnice u prehrani, ali i u ljekovite svrhe te čak kao prirodno bojilo za tkanine i boje za lice.
11. Borovnice su jedno od rijetkih voća koje su prirodno plave boje
Vrlo malo namirnica u prirodi ima plavu boju, a borovnice su jedno od rijetkih voća koje su intenzivno plave zahvaljujući antocijaninima.
12. Mogu smanjiti upale u tijelu
Borovnice imaju snažna protuupalna svojstva i mogu pomoći kod kroničnih upalnih stanja poput artritisa.
13. Pomažu u borbi protiv raka
Istraživanja pokazuju da antioksidansi u borovnicama mogu smanjiti rast stanica raka i zaštititi tijelo od oštećenja DNK.
14. Dobro podnose smrzavanje
Smrznute borovnice zadržavaju gotovo sve nutritivne vrijednosti i mogu se koristiti tijekom cijele godine u raznim jelima i napitcima.
15. Najveći proizvođači borovnica su SAD i Kanada
Sjedinjene Američke Države i Kanada su najveći proizvođači borovnica, a SAD svake godine proizvede preko 250.000 tona ovog voća!
16. Borovnice su jedan od superhrana za sportaše
Zahvaljujući svojoj sposobnosti da smanje upale i poboljšaju oporavak mišića, borovnice su omiljene među sportašima i rekreativcima.
17. Pomažu u hidrataciji kože
Borovnice su bogate vitaminom C i vodom, što ih čini odličnim za hidrataciju i poboljšanje elastičnosti kože.
18. Mogu ubrzati zacjeljivanje rana
Njihova protuupalna svojstva pomažu u bržem zacjeljivanju rana i regeneraciji kože.
19. Listovi borovnice se koriste za čaj
Čaj od listova borovnice koristi se u narodnoj medicini za regulaciju šećera u krvi i poboljšanje probave.
20. Postoji Svjetski dan borovnica!
Svake godine 8. srpnja obilježava se Svjetski dan borovnica kako bi se slavilo ovo iznimno zdravo voće.
Borovnice nisu samo ukusne, već i prava superhrana koja može poboljšati zdravlje na više načina! Bilo da ih jedete svježe, zamrznute ili u obliku smoothieja, ove male bobice su pravi dar prirode.
