“Majka mog zaručnika nikada me nije voljela…”

/ Novosti, Zanimljivosti

BONUS TEKST:

Pomorandža: Zvezda Zimskih Dana i Simbol Zdravlja

Pomorandža je jedno od najpopularnijih citrusnih voćki na svetu. Sa svojim osvežavajućim ukusom i bogatstvom vitamina, često je prva asocijacija na zdravu ishranu i detoksikaciju. Ova voćka, poreklom iz jugoistočne Azije, danas se uzgaja širom sveta, a najpoznatije sorte dolaze iz Španije, Italije, Brazila i Kalifornije.

Pomorandže su neizostavne tokom zimskih meseci, kada su u punom jeku i kada naš organizam najviše žudi za dodatnim vitaminom C. Ali, ova sočna voćka ima mnogo više da ponudi od samo osveženja.

Vrste pomorandži

Pomorandže se dele na više vrsta, a svaka ima svoje specifične karakteristike:

  1. Pupak (Navel) pomorandže: Prepoznatljive po maloj „pupčanoj” formaciji na dnu ploda, ove pomorandže su slatke i lako se ljušte. Idealne su za konzumaciju u svežem obliku.

  2. Valensija pomorandže: Ove pomorandže su sočne i slatke, savršene za ceđenje soka.

  3. Krvave pomorandže (Blood orange): Imaju crvenu, gotovo ljubičastu unutrašnjost i jedinstven ukus, koji kombinuje slatkoću i blagu kiselost.

  4. Seviljske pomorandže: Kisele i gorke, uglavnom se koriste za pravljenje marmelade.

  5. Mandarine i klementine: Manje i slađe verzije, lake za ljuštenje i popularne među decom.

Zdravstvene prednosti pomorandži

Pomorandža je prava vitaminska bomba, puna hranljivih sastojaka koji blagotvorno deluju na telo.

Nutritivne vrednosti (na 100 g):

  • Kalorije: 47

  • Ugljeni hidrati: 11.8 g

  • Vlakna: 2.4 g

  • Vitamin C: 53.2 mg (89% dnevnih potreba)

  • Folna kiselina: 30 µg

  • Kalijum: 181 mg

  • Antioksidansi: Flavonoidi i karotenoidi

Zdravstvene koristi

  1. Jača imunitet:

    • Zahvaljujući visokom sadržaju vitamina C, pomorandže su sjajan saveznik u borbi protiv prehlade i gripa.

  2. Pomaže zdravlju srca:

    • Flavonoidi i kalijum u pomorandžama doprinose snižavanju krvnog pritiska i poboljšanju funkcije krvnih sudova.

  3. Poboljšava varenje:

    • Vlakna u pomorandžama podstiču pravilnu probavu i pomažu u prevenciji zatvora.

  4. Doprinosi zdravlju kože:

    • Vitamin C podstiče proizvodnju kolagena, što pomaže u održavanju elastičnosti i zdravlja kože.

  5. Smanjuje rizik od raka:

    • Antioksidansi, poput hesperidina i naringenina, štite ćelije od oštećenja i mogu smanjiti rizik od određenih vrsta raka.

Pomorandže u kuhinji

Pomorandže su izuzetno svestrane u kulinarstvu, bilo da ih jedete sveže ili koristite za pripremu jela i pića.

  1. Sveže pomorandže:

    • Idealne za grickanje, voćne salate ili kao dodatak jogurtu i žitaricama.

  2. Sok od pomorandže:

    • Sveže ceđen sok je pravo osveženje i odličan izvor vitamina C.

  3. Kuvane i pečene:

    • Dodaju se u sosove za meso, marinade i glazure, kao i u slatke deserte poput kolača i torti.

  4. Kandirane korice:

    • Kora pomorandže može se kandirati i koristiti za dekoraciju kolača ili kao poslastica.

  5. Džem i marmelada:

    • Džem od pomorandži je odličan za doručak, uz tost ili palačinke.

Zanimljivosti o pomorandžama

  • Porodično stablo:

    • Pomorandže pripadaju porodici Rutaceae, istoj porodici kojoj pripadaju limun, grejpfrut i mandarina.

  • Mit o slatkoći:

    • Nije svaka pomorandža ista – slatkoća zavisi od sorte, klimatskih uslova i doba godine.

  • Simbol sreće:

    • U mnogim kulturama, pomorandža simbolizuje sreću i prosperitet, posebno tokom prazničnih proslava.

  • Boja ploda:

    • U tropskim krajevima, pomorandže često ostaju zelene čak i kada su zrele, zbog toplijih noći.

Kako čuvati pomorandže?

  • Sobna temperatura:

    • Ako ih planirate potrošiti u roku od nekoliko dana, držite ih na sobnoj temperaturi.

  • Frižider:

    • Za duže čuvanje, stavite ih u frižider, gde mogu trajati i do dve nedelje.

  • Zamrzavanje:

    • Sok i kora se mogu zamrznuti za kasniju upotrebu.

Zaključak

Pomorandže nisu samo ukusne, već su i prava riznica zdravlja. Njihova svežina i sočnost osvajaju nas iznova svakog puta, a blagotvorno dejstvo na organizam čini ih nezamenjivim delom uravnotežene ishrane. Bilo da ih jedete sveže, pijete sok ili ih koristite u kulinarskim avanturama, pomorandže su tu da vam osveže dan i poboljšaju zdravlje.

Dodajte ih u svoju svakodnevnu rutinu i uživajte u svim njihovim prednostima! 🍊

Post Views: 2.123