Većina ljudi danas shvata da ishrana ima ključan uticaj na naše zdravlje, pa sve više nastoje da prilagode svoje jelovnike i uključe što više zdravih namirnica. Donosimo vam savete čuvenog imunologa koji je doživeo impresivnih 108 godina.
Fraza “Živeti 100 godina” često se koristi kao želja upućena voljenim osobama za njihove posebne dane. Ipak, imunolog Vilijam Frenkland ne samo da je ostvario ovaj cilj, već je doživeo 108. godinu života, ostajući pri tome vitalan, zdrav i kognitivno oštar. Ovaj istaknuti britanski imunolog bio je pionir u istraživanju alergijskih bolesti i imunologije, posvetivši više od 70 godina unapređenju medicinske nauke.
Njegov rad u saradnji sa renomiranim alergologom Arturom Soferom doveo je do razvoja antihistaminika, koji su revolucionisali tretman alergija. Pored toga, Frenkland je dao značajan doprinos napretku imunoloških seruma i vakcina, čime je poboljšao kvalitet života brojnih pacijenata i spasio mnoge živote. Njegova strast prema nauci pratila ga je tokom celog života, dok je istovremeno negovao i zdrav način života, što je, kako tvrdi, ključno za dugovečnost.
Tajne dugovečnosti dr. Frenklanda
Frenkland je verovao da snažno telo počinje da se razvija u detinjstvu, kroz izlaganje svežem vazduhu, fizički rad i jednostavnu, nutritivno bogatu ishranu. Njegova omiljena praksa bila je mediteranska ishrana, poznata po svojim blagotvornim efektima na zdravlje i produžetak života. Svakog dana unosio je 2-3 kašike ekstra devičanskog maslinovog ulja, bogatog mononezasićenim mastima i polifenolima sa snažnim antiinflamatornim svojstvima.
Frenkland je masnu ribu uključivao u obroke dva do tri puta nedeljno, a dnevno konzumirao najmanje pet porcija raznobojnog voća i povrća. “Moj tanjir je poput duge,” voleo je da kaže. Njegova ishrana takođe je obuhvatala integralne žitarice poput hleba od celog zrna, smeđeg pirinča i ovsenih pahuljica, koje su bogate vlaknima, vitaminima B kompleksa i esencijalnim mineralima.
Dodavao je i malu količinu orašastih plodova u svakodnevnu ishranu, uz napomenu: “Nikad ne preterujem.” Vodio se japanskom filozofijom “hara hachi bu” – jedenja dok stomak nije popunjen više od 80%. Povremeno bi uživao u jednoj do dve čaše crnog vina nedeljno, ističući da resveratrol, prisutan u crnom vinu, pruža zdravstvene koristi, ali samo uz umeren unos.
Kretanje, um i unutrašnji mir
“Život znači kretanje,” bio je jedan od Frenklandovih omiljenih izraza. Smatrao je da su svakodnevne šetnje na svežem vazduhu u trajanju od najmanje 30 minuta, lagani treninzi snage i aktivnosti poput baštovanstva ključni za očuvanje zdravlja i vitalnosti. Takođe, posvećivao je vreme intelektualnoj stimulaciji, rešavanju ukrštenica i sudoku zagonetki, kao i razgovorima o nauci sa kolegama.
Naglašavao je važnost upravljanja stresom, koji je, prema njegovim rečima, glavni protivnik dugovečnosti. “Pravi vitamini su optimizam i smisao za humor,” rekao je kroz osmeh, dodajući da je pronalaženje radosti u svakom danu ključno za srećan život.
Holistički pristup zdravlju
Frenkland je isticao da dugovečnost ne zavisi od jednog faktora, već od uravnoteženog pristupa životu. Njegova formula za dug i ispunjen život obuhvatala je pravilnu ishranu, redovnu fizičku aktivnost, mentalnu stimulaciju i pozitivan stav. Njegov životni put, ispunjen naučnim dostignućima i ličnim zadovoljstvima, ostaje inspiracija za sve koji teže zdravom i dugovečnom životu.